Ce nu stii despre cafea

O consumi in fiecare zi. Asta daca faci parte din clasa acelor bautori fideli ai bauturii care te energizeaza. In orice caz la un moment dat cu totii am sorbit cel putin o cafea care sa ne faca placere si sa ne relaxeze. Contrar totusi pentru ca efectul este acela de a-ti aduce un alt nivel de energie, cu mult mai ridicat.

Exista inca lucruri nestiute despre cafea. Iata doar cateva dintre acestea:

• Cafeina este benefica din numeroase puncte de vedere asa ca nu se pierde,. Exista varianta de cafea decofeinizata; in urma acestui proces cafeina se vinde mai apoi unor producatori de pe piata de farmaceutice sau cosmetice. 
• Te-ai gandit la ce suma ajungi sa cheltuiesti numai pentru placerea de a bea cafea in mod zilnic? Se pare ca o estimare facuta la nivelul americanilor ne arata ca acestia platesc in medie peste 1000 de dolari anual pentru aceasta mica placere. 
• Se crede ca o cafea este in masura si sa te energizeze insa si sa te aduca intr-o stare creativa. Poate ca tocmai aici este justificarea faptului ca Honore de Balzac obisnuia sa serveasca pana la 50 de cesti de cafea, in fiecare zi. 
• Brazilia este mare producator de cafea si isi mentine pozitia. In 1932 a facut istorie cand a procurat banii necesari sportivilor pentru a participa la jocurile olimpice tocmai din vanzarea de cafea.
• La o vreme cafeaua era vazuta ca fiind cea care afecteaza mintea oamenilor. A existat chiar si un decret pentru a se interzice consumul de cafea. 

Placerea pentru cafea nu este de azi de maine. Spre exemplu cand cercetatorii de la Cambridge au lansat prima camera web functionala acestia au preferat sa faca inaugurarea privind cafetiera, descoperind ce usor este sa observi de la distanta cum ti se prepara cafeaua mult dorita. 

Surse de dependenta

Un om dependent nu mai este un om liber insa cand vine vorba de mancare multi prefera sa fie ingenunchiati chiar daca asta inseamna sa aiba o oarecare problema sau limitare. Dependenta alimentara vine in ultimul timp si fara sa depunem prea mult efort. Asta inseamna ca o data ce ai mancat un produs este foarte probabil sa iti mai doresti de vreme ce in compozitia sa se va gasi tot felul de ingrediente ce provoaca dependente.

Un top al produselor care iti dau dependenta tine de:

1. Inghetata, cea care daca nu este preparata dupa o reteta naturala contine si grasimi si indulcitori. Ni se pare totul atat de delicios insa uitam cate calorii adaugam la o masa. Asa ca cel mai bine alegem iaurt sau fructe in loc de inghetata cu multe e-uri. 
2. Cartofii prajiti sunt o manie pentru multi care pur si simplu nu isi pot vedea ziua fara o portie de cartofi. Acestia insa vin cu o multime de sare mai ales in varianta de chipsuri si sunt cei care pot da foarte usor dependenta. 
3. Carnea procesata este la fel de usor de placut. Se face placuta in varii feluri caci vine cu o gama larga de produse insa toate la randul lor contin mai multa sare decat ar trebui si prea putina sursa de carne naturala. 
4. Painea alba are un indice glicemic mare insa nu numai din acest punct de vedere este considerata un inamic si pentru sanatate si pentru silueta. Da dependenta alimentara, ingrasa si nu degeaba se recomanda painea integrala. 
5. Bauturile cu cafeina sunt la fel de periculoase. Poate fi vorba de energizante spre exemplu care te atrag cu un gust divin insa care nu fac nimic bun pentru tine. Cafeina din ele este cea care stimuleaza secretia de adrenalina insa imediat dupa acest efect vei fi mai obosit ca oricand. 

Mituri despre cofeina

Multi se feresc sa consume cafea pentru ca au o retinere din cauza cofeinei. Fie ca tine de partea estetica ce inglabeneste dintii, fie ca tine de somnul de care au nevoie si nu isi doresc sa schimbe asta se gandesc ca nu au nevoie de stimulente pentru a fi energici. Cu toate acestea sunt mituri care nu au o baza reala de cele mai multe ori.

Miturile despre cafea nu se sustin cand vine vorba de:

• Cafeaua deshidrateaza. Partial este adevarat insa totul se accentueaza cand se bea cu prea mult zahar. In plus apa din cafea face ca un astfel de efect sa se anuleze. 
• Cafeaua decofeinizata nu iti ofera acea energie de care un consumator de cafea o primeste. Este adevarat ca fara cofeina nu exista acelasi efect insa s-a dovedit ca tine si de cantitatea de cafea ce se consuma. Astfel 10 cani de cafea fara cofeina pot compensa cu 2 de cafea cu cofeina. 
• Se crede ca o cafea scade apetitul si implicit se ajunge si la scaderea in greutate. De fapt cafeaua nu are legatura cu asa ceva decat daca iti impui, sorbind o cafea inainte de a manca. Mai cu seama pentru ca de multe ori se doreste o cafea cu mult zahar, cu frisca, cu tot felul de stiluri aditionale care cu siguranta nu au cum sa ajute sa slabesti. 
• Cafeina iti face rau. Desi in functie de cantitatea de cafeina se poate ajunge si la cresterea de tensiune cafeina nu are cum sa iti faca rau. Ba dimpotriva, este antioxidant si accelerator pentru organism, te ajute sa iti reglezi si digestia si conform studiilor cafeina poate pe termen lung sa  te protejeze de aparitia unor boli precum Parkinson sau Alzheimer.